İçeriğe geç
parazade
Girişimcilik & İş Dünyası

Operasyon Yönetimi Nedir?

İngilizce: Operations Management

Yayın: · Son güncelleme:

Operasyon Yönetimi Nedir? Kısaca

Operasyon yönetimi, bir işletmenin girdileri (malzeme, emek, teknoloji) ürün ya da hizmete dönüştürdüğü süreçlerin planlanması, yürütülmesi ve iyileştirilmesiyle ilgilenen, verimlilik ve kaliteyi hedefleyen yönetim alanıdır.

Operasyon Yönetimi nedir?
İçindekiler
  1. Operasyon yönetimi nedir?
  2. Hangi konuları kapsar?
  3. Örnek
  4. Nasıl ölçülür?

Operasyon yönetimi nedir?

Operasyon yönetimi, işletmenin günlük işlerini düzenli, verimli ve kaliteli biçimde yürütmesini sağlar. Bir fabrikada üretim hattının, bir restoranda mutfağın, bir e-ticaret şirketinde deponun nasıl çalıştığı bu alanın konusudur. Temel soru şudur: Girdiyi en az kayıpla nasıl çıktıya dönüştürürüz?

Projelerin aksine operasyonlar süreklidir. Her gün tekrar eden işleri kapsar.

Hangi konuları kapsar?

  • Kapasite planlama: Ne kadar üretebiliriz, ne kadar personel gerekir?
  • Stok yönetimi: Ne kadar malzeme tutmalıyız?
  • Kalite kontrol: Hata oranını nasıl düşürürüz?
  • Süreç tasarımı: İş adımları hangi sırayla yapılmalı?
  • Tedarik ve lojistik: Malzeme ne zaman ve nereden gelecek?

Örnek

Varsayımsal bir pastane günde 300 sipariş alıyor, ama sabah saatlerinde teslimatlar gecikiyor. Operasyon incelemesi, tüm hamurların aynı saatte hazırlanması yüzünden fırının sabah dolup taştığını gösteriyor. Hazırlık işinin bir kısmı akşama kaydırılıyor ve sabah gecikmeleri azalıyor. Ek fırına yatırım yapmaya gerek kalmıyor.

Nasıl ölçülür?

Operasyon performansı genellikle birkaç gösterge ile izlenir: birim maliyet, teslim süresi, hata oranı ve kapasite kullanım oranı. Bu göstergeleri haftalık takip etmek, sorunları büyümeden fark etmeyi sağlar.

İşletmenizde nereden başlayacağınızı bilmiyorsanız en çok şikâyet alan süreci seçin. O sürecin adımlarını kâğıda dökmek, darboğazı görmenin en hızlı yoludur.

Sıkça Sorulan Sorular

Operasyon yönetimi ile tedarik zinciri yönetimi farkı nedir?

Operasyon yönetimi şirketin kendi içindeki üretim ve hizmet süreçlerine odaklanır. Tedarik zinciri yönetimi ise tedarikçilerden müşteriye kadar uzanan şirketler arası akışı kapsar.

Operasyon müdürü ne yapar?

Günlük işlerin verimli yürümesinden, kapasite ve personel planlamasından, kalite ve maliyet hedeflerinin tutturulmasından sorumludur.

İlgili terimler

Süreç İyileştirme(Process Improvement)Süreç iyileştirme, bir işletmedeki iş süreçlerinin mevcut hâlini analiz ederek gereksiz adımları, gecikmeleri, hataları ve maliyetleri azaltmak için yapılan sistemli çalışmadır. Kaizen, Six Sigma ve yalın yöntemler sık kullanılır.Tedarik Zinciri Yönetimi(Supply Chain Management)Tedarik zinciri yönetimi, bir ürünün hammaddeden son müşteriye ulaşana kadar geçtiği tedarik, üretim, depolama ve dağıtım aşamalarındaki malzeme, bilgi ve para akışının uçtan uca planlanması ve koordine edilmesidir.COO(Chief Operating Officer)COO (Chief Operating Officer), şirketin günlük operasyonlarını yöneten ve CEO'nun belirlediği stratejinin işleyişe dönüşmesinden sorumlu üst düzey yöneticidir. Türkçede operasyon direktörü ya da operasyonlardan sorumlu genel müdür yardımcısı denir.Yalın Üretim(Lean Manufacturing)Yalın üretim (lean manufacturing), müşteriye değer katmayan her türlü israfı ortadan kaldırarak daha az kaynakla, daha kısa sürede ve daha az hatayla üretim yapmayı amaçlayan yönetim yaklaşımıdır. Kökeni Toyota Üretim Sistemi'ne dayanır.Stok Yönetimi(Inventory Management)Stok yönetimi, bir işletmenin hangi üründen ne zaman ve ne kadar alacağını, stoğu nerede ve nasıl tutacağını planladığı süreçtir. Amaç, ürün tükenmeden ama gereksiz stok biriktirmeden satışı sürdürmektir.Lojistik(Logistics)Lojistik, ürünlerin üretim noktasından tüketiciye kadar taşınması, depolanması ve dağıtılması süreçlerinin planlanıp yönetilmesidir. Doğru ürünün doğru yere, doğru zamanda ve uygun maliyetle ulaşmasını hedefler.Birim Maliyet(Unit Cost)Birim maliyet, bir ürünün ya da hizmetin tek bir biriminin işletmeye toplam olarak kaça mal olduğunu gösterir. Belirli bir dönemdeki toplam üretim maliyetinin üretilen birim sayısına bölünmesiyle hesaplanır.Kapasite Kullanım Oranı(Capacity Utilization Rate)Kapasite kullanım oranı, sanayi işletmelerinin mevcut makine ve tesisleriyle üretebilecekleri azami miktarın ne kadarını fiilen kullandığını yüzde olarak gösteren orandır. Türkiye'de imalat sanayi için TCMB tarafından aylık yayımlanır.